陕西省烘焙行业协会2024月饼工作会西安召开

王长龙： “月饼营销，一切都是阳谋、明牌……”

看今朝网·明东文化讯（记录者 张电达）“月饼营销一切都是阳谋、明牌，今年整体价格一定是下行的……”“几点提示：认真一点，把消费者当上级，上帝没有上级好使；年轻一点，学会与年轻人沟通；好吃一点，月饼是可以做的很好吃的。”2024年6月18日，在陕西省烘焙行业协会2024月饼工作会议上，应邀参会嘉宾中华文化促进会糕饼文化委员会王长龙会长作了主题为《缩量时代下的月饼与伴手礼》的精彩报告，他强调，行业内卷也是有积极意义的，可以淘汰落后产能，提升品牌竞争力。

陕西省烘焙行业协会名誉会长张鉴主持会议，出席会议的冯岩理事长为会上新增补的协会副理事长单位——陕西观谷餐饮管理有限公司(Q面包)、天津九源油脂有限公司授牌。会议承办单位上海盒动态包装公司水伟华总经理致辞并作企业和产品介绍，协会副理事长、振彰公司杨伟鹏总经理作了《2024粽子销售总结》的报告。会上朗读了李军主任作的“陕西烘焙赋”。省工信厅消费品工业处郭君处长通报了将要召开的烘焙企业和茶企业对接座谈会信息，并现场邀请企业负责人参会。

在大会交流环节，与会的会员企业红星软香酥、麦里金、子琪、商州粮站、付翔、红汇等几十家食品生产负责人和企业代表，对2024年端午节粽子生产、销售等情况进行了介绍，大家现场对2024年月饼的生产销售行情作了沟通和展望。

陕西省烘焙行业协会名誉会长张鉴在会上还通报了协会下半年的主要工作内容——召开换届会议、月饼工作总结会、高峰论坛和协会成立20周年庆典等。

根据会议安排，部分与会企业负责人下午参观了Q面包老城根旗舰店。