陕西省烘焙行业协会将推动烘焙产品走出去，开拓国外市场

协会成立20周年庆典将于今年金秋举行

看今朝网·明东文化讯（记录者 张电达）2024年3月12日，陕西省烘焙行业协会三届六次全体会议在西安召开，陕西省烘焙行业协会名誉会长张鉴全程主持会议，协会理事长、米旗食品公司总裁冯岩出席会议并作总结讲话。会上，中国创新战略策划家宁怀远、著名策划大师鱼鹏，分别作了题为《站在未来 谋划今天》和《四维驱动理论——新时代中小企业新活法》的精彩报告。

冯岩会长说：烘焙行业门槛低，有开夫妻店的，也有办大企业的。“人间正道是沧桑”，如何打造自己企业的市场竞争优势？还是要踏踏实实、本本分分去做，夯实自己的竞争优势，夯实企业管理和产品质量，把赖以生存的主业做好！

——要关注人才，人力资本是最核心的资本。企业负责人要多学习，多向年轻人学习，向标杆学，向客户学，提高效率，打磨好企业的销售模式、成功运作模式。

陕西省烘焙行业协会名誉会长张鉴指出：现代企业一定要搞好创新和融合发展。协会要服务好会员企业。

——今年协会将积极推动陕西烘焙产品走出去，开拓国外市场。要有这个自信。

根据安排，此次大会的承办单位——西安多普列进出口贸易有限公司总经理尹江慧致欢迎词并做了产品介绍。会议增补陕西盘古炊烟餐饮管理有限公司为副理事长单位；秘书长赵吉军作了“2023年协会工作总结及2024年协会工作计划”的报告；副秘书长张琦作了2023年协会财务收支情况的报告。看今朝网·明东文化记录者在会上获悉，陕西省烘焙行业协会成立20周年庆典将于今年金秋举行。

在焙烤技能竞赛（陕西）方面，2023年，陕西省烘焙行业协会与陕西省总工会、西安市总工会等单位联合在西安举办了全国第二十四届焙烤技能大赛陕西赛区比赛暨陕西省第十八届烘焙技能大赛。参赛单位超30余家，参赛选手100余人，规模和技术水平均超往年，大赛产生了36位金、银、铜奖以及优秀和团体奖。向陕西省总工会、省人社厅、省科技厅、共青团陕西省委推荐2023年度陕西省技术能手12名，向全国大赛推荐了六名选手和一家团体单位参赛。

据介绍，2024年， 陕西省烘焙行业协会将持续加强协会自身建设，重点开好四个会议——年会、月饼工作会议、月饼总结会和理事长工作会议；继续搞好一年一度的烘焙大赛，今年争取在全国大赛上实现金牌突破，支持全国焙烤技能考证工作，组织参加全国烘焙行业各类活动，全力组织会员烘焙产品拓展国外市场。同时将联合礼泉县政府，举办2024礼泉烘焙高质量发展论坛。同时将筹备、搞好协会换届工作及总结表彰活动等。